民俗特色

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  • 泥塑
  • 陶艺
  • 皮影
  • 秦腔
  • 丝绸
  • 泥塑

    泥塑,俗称“彩塑”泥塑艺术是中国民间传统的一种古老常见的民间艺术。即用粘土塑制成各种形象的一种民间手工艺。它以泥土为原料,以手工捏制成形,或素或彩...        
  • 陶艺

    陶艺,是中国传统古老文化与现代艺术结合的艺术形式。“陶瓷艺术”是一门综合艺术,经历了一个复杂而漫长的文化积淀历程。它与绘画、雕塑、设计、以及其他工艺美术等有着无法割舍的传承与比照关系。二十世纪八十年代,随着西方现代艺术的介入,“陶艺”的概念也一度成为了陶瓷艺术界的新时尚。
  • 皮影

    皮影戏是一种以兽皮或纸板做成的人物剪影,在灯光照射下用割亮布进行演戏,是中国民间广为流传的傀儡戏之一。皮影戏是中国民间古老的传统艺术,老北京人都叫它“驴皮影”。据史书记载,皮影戏始于战国,兴于汉朝,盛于宋代,元代时期传至西亚和欧洲,可谓历史悠久,源远流长。
  • 秦腔

    中国汉族最古老的戏剧之一,起于西周,源于西府(核心地区是陕西省宝鸡市的岐山(西岐)与凤翔(雍城))。成熟于秦。又因其以枣木梆子为击节乐器,所以又叫“梆子腔”,俗称“桄桄子”(因为梆击节时发出“恍恍”声)。2006年5月20日,经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
  • 丝绸

    丝绸,是用蚕丝或人造丝纯织或交织而成的织品总称。丝绸是中国的特产。汉族劳动人民是发明并大规模生产丝绸制品,更开启了世界历史上第一次东西方大规模的商贸交流,史称丝绸之路。从西汉起,中国的丝绸不断大批地运往国外,成为世界闻名的产品。那时从中国也被称之为“丝国”。

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2010年9月在几个获奖无数的大厨精心策划下大厨小馆第一家店在高新顺利起航从开业至今已发展壮大16家店。大厨小馆是第一家将陕菜(关中菜)整合融为一体,大厨小馆一直秉承纯陕菜的出品思路,不做添加 不做改良 延续老传统的陕菜风格,绝不参杂其他任何菜系。大厨小馆作为陕菜(关中菜)著名品牌,现目前有多家分店,这里你能吃到正宗传统的关中菜肴,大厨小馆其装修风格也是别具特色,以砖雕,木雕,彩绘为主。在配以具有陕西本地特色的青砖,大红灯笼,将关中风情尽情展现。在这里用餐,即像是自家餐厅,又像是农家院落。步移景异,别有一番情调,大厨小馆菜品最大的特点其在于家常,馒头是自己蒸的,饮品是自家熬制的,一盘盘朴实无华简单又不平凡的美食都是经过大厨精心研制,保留我们记忆中陕西的味道,小时候的味道。食材选择上深究其源,食材全部自行采购后由专业老师傅配料加工。比如说辣椒,关中地区喜欢食辣,但关中的辣不同与四川与湖南的辣,关中的辣以香为底蕴辣在其表,讲究辣的淳朴浓厚,大厨小馆所选择的辣椒全部是从兴平当地农户地里采摘后统一摘洗、晾晒、烘干、干炒等数种工序完成后才能够运输至大厨小馆的厨房。这只是众多食材其中之一,陕菜呈现给众人粗旷、家常不拘于外表的感觉,陕菜与陕西人的性格炳然一体 厚重、朴实、干裂、倔强,在菜品烹饪手法上以蒸、煎、爆炒为主。

我们匠心出品陕派美食,

只为唤醒久别重逢的喜悦 ……


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