食品安全

FOOD SAFE

绿色食品,是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得

  • 新鲜有特色

    正宗的风味餐馆,味道充满了独特地方元素,树立民族品牌,打造独有的特色菜系。让爱美食的你,打开味蕾新世界。

  • 绿色无污染

    保障食品安全,倡导健康饮食。从食材开始把关,在保持美味的同时坚持健康优雅生活理念,不仅提供各种新鲜肉类选择,还为吃素的美眉及爱运动的你提供素菜系列。

  • 健康又美味

    精选上等食材,选材制作层层工序严格把关。建立诚信体系,保障食品安全。健康味自然,自然的味道,才是你想要的味道。

食材选择上深究其源,食材全部自行采购后由专业老师傅配料加工。比如说辣椒,关中地区喜欢食辣,但关中的辣不同与四川与湖南辣,关中的辣以香为底蕴辣在其表,讲究辣的淳朴浓厚。大厨小馆所选择的 辣椒全部是从兴平当地农户地里采摘后统一摘洗、晾晒、烘干、干炒等数种工序完成后才能够运输至大厨小馆的房。这只是众多食材其中之一,陕菜呈现给众人粗旷、家常不拘于外表的感觉,陕菜与陕西人的性格炳然一体 厚重、朴实、干裂、倔强,在菜品烹饪手法上以蒸、 煎、爆炒为主。


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